Restaurant Sühring (Michelin 1 star)

Restaurant Sühring is located in Soi Yenakat, with parking around 10 cars. The shop is adorned with trees. In front of the restaurant you will see the shop label made from rusty iron. We sit in the winter room beside of the glass. We can enjoy garden view. This rooms are fitted with white wall-mounted with some light white oak wood. It’s modern design. We reservation at 5.30 pm. We late 15-minute. Which plate is tasty. I will put heart sign at last word. The first dish was a German bread filled with a truffle sauce and top with Winter Black truffle 1 slide. ❤️ 2. Come in the box, it’s whole wheat cake. I can’t remember all the detail sorry. 3. Inside is White radish foam, with cucumber powder I can smell. 4. This dish is like a lot as Camembert cheese wrapped with Pasley inside, cream cheese strew with paprika powder ❤️ max. 5. The dish is pretty good. German beer with lemon comes with small beer glass. Sausage they import from Germany. Chef recommend sip beer and eat sausage with a thin fried potato plate. I love food presentation. Sausage is tasty. 6. Superb delicious for this menu. I can’t remember all the ingredients but I love saline fish. ❤️ max. 7. German bread slice made from homemade cheese, since the restaurant was open 3 years ago, Eat with pork liver and butter also good. 8. The Cod fish in Riesling sauce must sprinkle the nuts and eat together. This dish is a little bit sweet and oily. 9. Hand cut Egg Noodle stir fried. 10. Dry aged Duck 7 days was delicious. Chef recommend Foie gras pate on the duck meat. Eat with cranberry sauce, cabbage marinate with cranberry sauce. It’s comes with ravioli leg duck and soup in small bowl. ❤️ Dessert 11. This dish called “gin tonic” used Jin Tanquerey made an ice-cream. Moose below is a tonic. 12. The last dish, yogurt ice cream top with crispy milk. As you can see strawberry it made from German chocolate. Very delicious. ❤️ They have another dessert is complimentary. It’s chocolates comes in a small wooden cabinet. Finally, there is a complimentary drink made from condensed milk and German vodka. Good delicious but I feel diabetes is coming LOL. Price Menu Suhring Klassiker 12 courses 3,400 THB+ + per person Wine Glass 360 THB + + 1 bottle sparkling and still 1 bottle 240 THB per bottle, total 9,416 THB

Thai Version

ว่าจะไปทานตั้งแต่เดือนที่แล้ว ไม่เป็นไรมาวันนี้ก็คุ้มเพราะราคาขึ้นจากเดือนที่แล้ว 55 เปลี่ยนเมนูใหม่ด้วย12 Courses . ร้าน Restaurant Sühring อยู่ในซอยเย็นอากาศที่จอดรถมีประมาณ 10 คันค่ะ หน้าร้านประดับด้วยต้นไม้ ป้ายร้านเป็นเหล็กขึ้นสนิมเก๋ๆ เรานั่งห้อง winter room เป็นนั่งโต๊ะ ภายในห้องตกแต่งผนังห้องสีขาว ตัดกับไม้โอ๊คสวยแบบโมเดิร์น เราได้นั่งติดริมกระจกมีโซฟา จองรอบ 5.30 มาสายไป 15 นาที มีคนมากันแล้วประมาณ 3 โต๊ะ เราดูเมนูก็สั่งแบบ Classic 12 เมนู สั่งน้ำไป 2 ขวด ไวน์คนละแล้ว . “จานไหนชอบเราจะติดดาวข้างหลังน้า” . จานแรกมา ชอบๆ เป็นขนมปังแบบเยอรมันสอดไส้ทรัฟเฟิล ท๊อปด้วย Winter Black truffle อย่ากินเห็ดที่โรยในจานน้าาา🤣 🏆 . 2. มาเป็นกล่อง ด้านล่างเป็นเค้กแบบ Whole wheat เค้าบอกเสิฟเป็นกล่องเพราะเป็นเค้ก . 3. ข้างในเป็น White radish โฟมโรยด้วยผง cucumber นะจากที่ดมกลิ่น อย่างอื่นจำไม่ได้จริงๆ . 4. จานนี้ชอบมาก เป็น โกมองแบชีส ห่อด้วย pasley ข้างในมีครีมชีสอีก โรยผงปาปีก้า ❤️ max🎖 . 5. จานนี้ก็แปลกดี เบียร์เยอรมันใส่มะนาว ไส้กรอกนำเข้าจากเยอรมันกินพร้อมกับแผ่นมันฝรั่งทอดบางๆ ดีค่ะชอบความครีเอทภาชนะ การจัดวางอาหาร 🎖 . 6. จานนี้ก็ดีงามมากๆๆ เป็นปลาซาดีน จำรายละเอียดไม่ได้จริงๆ 🏆 . 7. ขนมปังเยอรมัน ที่ทำจากชีสที่ทางร้านหมักตั้งแต่ร้านเปิด 3 ปีแล้ว ทาด้วย Homemade butter ก็ดีหรือจะทากับตับหมู และพิกเกิ้ล ก็โอค่ะ . 8. ปลาคอดในซอส Riesling ต้องโรยถั่วที่มาคู่กันด้วยน่ะ จานนี้รสชาติดี เลี่ยนนิดหน่อยค่ะ . 9. เส้น egg noodle เป็น hand cut ผัดกับหอมเจียวทอดรสชาติดีค่ะ . 10. เป็ดจานนี้ dry aged 7 วัน อร่อยมากก ต้องทา foie gras pate มีเจลเลมอนท๊อปด้วย ทาบนเนื้อเป็ดจิ้มซอส cranberry และทานคู่กับcabbageที่หมักซอสแคนเบอรรี่ คือดีงามมาก มีซุปถ้วยเล็กๆให้จิบเป็น raviolli เนื้อขาเป็ด 🏆 . 11. ขนมจานนี้ก็❤️ Gin tonic ใช้จิน tanquerey ทำมูสข้างล่างเป็นโทนิค มีแตงกวาหมักจินด้วย เลิศค่ะ 🎖 12. จานสุดท้ายปลื้ม เป็นไอศกรีมโยเกิร์ต ท๊อปด้วยนมแผ่นกรอบ เป็นชอคโกแลตแบบเยอรมันนำมาทำเป็นรูปสตอเบอรรี่ ฟินงะ ส่วนอื่นจำไม่ได้จริงๆ🎖 . ทางร้านจะมีขนมมาเป็นตู้ไม้ มาให้เลือกชิมอีก และสุดท้าย มีเครื่องดื่ม complimentary ที่ทำจากนมค้นหวานผสมกับวอดก้าแบบเยอรมัน อร่อยดีแต่ตอนนี้น้ำตาลพุ่งละค้าา . เมนู Sühring Klassiker 12 courses ราคาคนละ 3,400 THB++ Wine แก้วละ 360 THB++ น้ำสั่ง Sparkling 1 ขวด และ Still 1 ขวด ขวดละ 240 THB++ รวม 9,416 THB . #michelinguide #michelinstar #foodzologistxmichelin #finedining #michelinguidebkk2018 #michelin #michelinchef #amust #executive #specialmenu #Sühring